GERENTE DE TIENDA

Responsable de la administración, organización y control de las actividades operativas de la sucursal. Garantizar el correcto funcionamiento de la operación, el cumplimiento de los estándares y procesos definidos, mantener un clima de trabajo en equipo y motivación de su personal a cargo, con el objetivo de dar un excelente servicio y lograr un correcta canalización y solución a reclamos o preguntas de los clientes.

Responsabilidades

1.     Dirige las operaciones diarias de la tienda.

2.     Asegurar un buen servicio y atención a los clientes que nos visiten, con un trato amable, respetuoso y de calidad, por cada uno de los colaboradores de la sucursal.

3.     Gestiona integralmente la tienda, liderando al equipo operativo, asegurando el cumplimiento de los estándares, alcanzando los objetivos de venta y satisfacción del cliente.

4.     Conocer, entender y poder explicar cada etapa de la cadena de valor del café al cliente, incluyendo variedades de café, procesamiento, tostado, entre otras cosas.

5.     Llevar a cabo la supervisión de las labores del personal de línea, así de la correcta operación de la sucursal.

6.     Planificar, revisar y gestionar el cumplimiento del presupuesto de ventas asignado, monitorear y controlar los costos y gastos de la sucursal.

7.     Supervisar los procesos de apertura o cierre de la sucursal y que cada posición cumpla con los protocolos y procesos establecidos.

8.     Asegurar la comunicación y trabajo en equipo del personal de la sucursal, así como promover un ambiente de trabajo amable, respetuoso y de calidad.

9.     Resuelve conflictos internos y atiende quejas de clientes.

10.  Dar seguimiento a la bitácora de incidencias de la tienda con el objetivo de mantener actualizado las novedades que se presentan y llevar un mejor control de los procesos de cada sucursal.

Requisitos

• Licenciatura, Técnico o Estudiante Universitario de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera o de Empresas, o carreras afines.

• Formación en Manipulación de alimentos y servicio a clientes.

• Conocimiento de Computadora, manejo básico de

• Manejo de puntos de ventas (POS)

• Conocimiento o experiencia en supervisión en restaurante o eventos

• Conocimiento en normas de inocuidad y manipulación de alimentos

• Habilidades de liderazgo, planificación y resolución de problemas.

• Manejo de inglés intermedio (deseable)

• Cursos de Barista o relacionados al café. (deseable)

• Experiencia posiciones de línea (Servicio, Barismo, Caja)Capacidades para dirigir grupos y personas.

• Curso en Liderazgo y Supervisión (deseable).

• Curso en manipulación de alimentos.·

•   Experiencia mínima de dos años en puesto de servicio al cliente, servicio en eventos o posiciones similares

• Experiencia en supervisión de personal de servicio.

• Conocimiento de inventarios, costos, manejo de horarios y rotación de personal.

• Experiencia en el sector retail, restaurante, alimentos y bebidas.

RECUERDA QUE AL DAR CLIC EN POSTULARME DEBERÁS COMPLETAR TUS EVALUACIONES EN TU PÁGINA DE CANDIDATO.